イベント・壬生菜キムチ作り講習会
栽培した壬生菜を使ってキムチ作りに挑戦 ≪2015/05/30≫
５月30日、戸山の郷中王事務所で、韓国料理「韓真味屋」の大村さんによる壬生菜を使ったキムチ作り講習会を開きました。
まず、薬味を調合します。
薬味の種類や調合の割合は、な・い・しょ！
これで、キムチの味が決まります。
先日、収穫した壬生菜を使ってのキムチは初めてですが、実習しながらの説明に参加した女性メンバーは納得です。
これから商品化についても検討しますので、お楽しみに・・・。
